Gutes Klima im Gallus

Kurze Wege für den Klimaschutz

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Kategorie: Ernährung

„Nachhaltige Ernährungsweisen haben geringe Auswirkungen auf die Umwelt, tragen zur Lebensmittel- und Ernährungssicherung bei und ermöglichen heutigen und zukünftigen Generationen ein gesundes Leben. Sie schützen und respektieren die biologische Vielfalt und die Ökosysteme, sie sind kulturell angepasst, verfügbar, ökonomisch gerecht und bezahlbar, ernährungsphysiologisch angemessen, sicher und gesund, und verbessern gleichzeitig die natürlichen und menschlichen Lebensgrundlagen.“
Quelle: FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) (2012): Final Document. In: Burlingame B, Dernini S (Hrsg.): Sustainable diets and biodiversity – Directions and solutions for policy research and action. Proceedings of the International Scientific Symposium Biodiversity and Sustainable Diets United Against Hunger. FAO, Rome

Besonders klimaschädlich:
• Schätzungsweise 70% der direkten THGE von Lebensmitteln sind auf tierische Lebensmittel zurückzuführen. Besonders Kühe tragen zu hohen THGE bei. Täglich entweicht einer Kuh circa 235 Liter Methangas, ein aggressives Treibhausgas. Dieses trägt erheblich zur Erderwärmung bei.
• Auch Überseeprodukte sind äußerst klimaschädlich. Exotische Obstsorten wie Mangos, Papayas, Guaven und Ananas werden extra aus Afrika eingeflogen. Sie sind leicht verderblich und benötigen einen schnellen Transport. Auch Bohnen aus Kenia, Gemüse aus Peru und Fisch aus Afrika haben einen langen Weg hinter sich. Sie alle gehören zu den großen Klimasünden!

• Pflanzliche Produkte (saisonal, regional und im besten Falle biologisch) produzieren nur wenig Treibhausgasemissionen (THGE)
• Achte auch generell auf Transportwege, Verpackungsmüll sowie Lager und Kochverhalten daheim.

Ausführlichere Informationen findest du in unserem Beitrag zur Nachhaltiger Ernährung.

24. Mai 202324. Mai 2023Jessica

Straßenfest am Kölner Eck am 17.06.23 15:00-20:00 Uhr

2. Mai 202311. Mai 2023Jessica

Garten-Nachbarschafts-Erdbeerfest 26.05.23

15. Februar 202315. Februar 2023Jessica

Wanderausstellung Agrarökologie

8. November 20228. November 2022Jessica

GESTERN – HEUTE – MORGEN 07.12.2022

4. Juli 202219. September 2022Jessica

Bildungslandschaften für Nachhaltige Entwicklung (wegen schlechtem Wetter verschoben)

4. Juli 202215. August 2022Jessica

Den Mainkai zum blühen bringen!

12. Oktober 202113. Oktober 2021Redaktion

Workshop „Unverpackt Einkaufen und Herstellung von Bienenwachstüchern“

1. Oktober 20211. Oktober 2021Jessica

Filmvorführung „Zeit für Utopien“ am 26.10.2021

10. September 202122. September 2021Redaktion

Junges Gemüse in FFM – Führung über die Cityfarm

10. August 202110. August 2021Jessica

Actionbound: Quiz zur pflanzlichen Ernährung

2. August 20212. August 2021Redaktion

Radtour zum Dottenfelderhof am 04. September 2021

28. Juli 20211. September 2021Redaktion

Abgesagt!! Workshop „Zu gut für die Tonne – Verwertung von Küchenabfällen in Küche und Haushalt“ am 8. September, 19-21 Uhr

22. Juli 202110. August 2021Jessica

Nachhaltige Ernährung – Infos, Veranstaltungen und mehr…

12. Juli 202117. August 2021Jessica

Radtour Frankfurter Westen: Essbare Stadt Frankfurt am 22.09.2021

12. Juli 202116. August 2021Jessica

Radtour zu Praxisorten „Gesunde Lebensmittel selbst anbauen“ am 16.09.2021

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Ausgewähltes Zitat

„Bäume sind Gedichte, die die Erde in den Himmel schreibt. Wir fällen sie nieder und verwandeln sie in Papier, um unsere Leere zu dokumentieren.“ (Khalil Gibran)

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Das Projekt wird im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative und „Kurze Wege für den Klimaschutz“ gefördert

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