Da wir uns nach wie vor nicht gemeinsam treffen können, um schöne Sachen zusammen zu machen und uns gegenseitig zu bereichern, teile ich ein paar Anregungen mit euch und lade euch ein, mir eure Anregungen (Rezepte mit Bildern/Filmen) zukommen zu lassen.
Als Mitglied bei der Solidarischen Landwirtschaft Frankfurt (SOLAWI) kommt man hin und wieder auch mal in die Verlegenheit Gemüse nicht schnell genug aufzubrauchen. So hatte ich immer noch diverse kleine Kartoffeln, die langsam schrumpelig wurden und verarbeitet werden wollten. Statt der klassischen Kartoffelgerichte habe ich mich für eine leckere Focaccia entschieden.
Rezept als pdf zum Download: Focaccia mit Kirschtomaten